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you机食品ren证的基本要求

you机食品ren证的基本要求:jian立完善的质liang管li体系、生产过cheng控制体系的jian立、追踪体系的que立。
  一、质liang管li体系的基本要求
  申请you机食品ren证企业(单位),须按《you机食品ren证技术准则》的要求,jian立bing完善han盖如xia内rong的管li体系:
  (一)质liang管li手ce
  质liang管li手ce是阐shu企业质liang管li方针mubiao、质liang体系he质liang活动的纲领zhi导性文件,对质liang管li体系作出了恰当的描shu,是质liang体系jian立heshi施中所应用的zhu要文件,ji是质liang管li体系yunxing中changqi遵循的文件。质liang管li手ce的zhu要内rong包括:
  (1)企业概kuang
  (2)开始you机食品生产的原因、生产管li措施
  (3)企业的质liang方针
  (4)企业的mubiao质liangji划
  (5)为了you机农业祄u沙中han,chun进土地管li的措施
  (6)生产过cheng管li人员、内部检查员以jiqi它xiangguan人员的责任he权限
  (7)组织机构tu、企业zhangcheng等
  (二)操作guicheng
  所you的操作guicheng都是为了将《质liangbao证手ce》具体化的chengxuhe方法的文件,bi须经过企业内部的共tong讨论通过bing切shi地shixing。
  1)作物zai培部分
  (1)作物zai培部分操作guicheng
  ①种子he种miao的选定ji处li方法
  ②田地的准bei方法
  ③播种ji育miao的方法
  ④基肥he追穝hi闹谱鞣椒?BR>  ⑤基肥he追穝hi氖┓shi躭i方法
  ⑥病、chong、草害fang除的方法
  ⑦包括豆科作物在内的轮作制du
  ⑧对来讁un磈i周边的污染的fang范he处li方法
  ⑨异常he办li发生shi的处li或报gao方法
  ⑩收获的方法(包括fang止yu普通农鸿胜guo約hi锹蓟旌系拇胧﹉ebu合ge鸿胜guo約hi锹嫉拇i)
  (2)原料收获的管liguicheng
  ①收获方法
  ②you机原料识别批次号编号方法
  ③从收获到出货的各dao工xu的批次号编号管li方法
  (3)收获后的各dao工xu的guicheng
  ①从田地到jia工厂的yun送方法
  ②jia工厂的接货检查chengxu
  ③筛选、jia工、清xi的作业chengxu
  ④临shibao管方法(yu普通农鸿胜guo約hi锹嫉那址椒āou机biao志等)
  ⑤包装chengxu
  ⑥bu合ge鸿胜guo約hi锹嫉拇i方法
  (4)出货guicheng
  ①bao管方法
  ②出货的chengxu(如何yu普通农鸿胜guo約hi锹嫉那址椒ǎ?BR>  ③bu合ge鸿胜guo約hi锹嫉拇i
  (5)机械、设bei的维xiu、清扫guicheng
  ①shi用前的清xi方法
  ②维xiu方法
  ③灭菌xiao毒方法
  (6)客户投诉的处li
  ①投诉的处li方法
  ②投诉处li记录的完成方法
  ③投诉原因的调查、gai正ji预fang措施
  (7)geiren证机构的报gaoji接shou检查guicheng
  ①ren证机构的检查ji划
  ②年duzai培ji划、shi际zai培jie果、收获累ji、生产sun耗jibu合ge鸿胜guo約hi锹嫉氖齦iang、分客户的xiao售业绩
  (8)记录管liguicheng
  ①完成hexiu订各种guichengji文本数据的方法
  ②完成、xiu订后的新文本的shi用方法
  (9)内部检查guicheng
  ①内部检查的shi施ji划
  ②内部检查的责任he权限
  ③发现问tishi的纠正措施
  ④gai正措施效果的验证方法
  ⑤生产过cheng的检查shi施chengxu
  (10)教育、培训guicheng
  ①bi要的教育、培训的内ronghemu的
  ②ren证机构ju办的培训班的canjia情kuang
  2)生产jia工部分
  (1)you机食品的年du生产ji划
  ①you机食品的年生产ji划的制定
  (何shi、何地、谁、怎样决定了什么ji划)
  ②ji划变更的chengxu
  (2)原材料的入库jibao管
  ①原料入库shiqueren内rong
  ②品质检查的方法he合geyu否的判断biao准
  ③bu合ge原料的处li
  ④合ge原料的识别jibao管方法
  ⑤记录的名称he方法
  (3)机械设bei的维xiuji清xi
  ①shi用前后的清扫、清xi方法
  ②机械heqi具的维xiu方法
  ③xiao毒方法jixiao毒后处li、对qi效果的queren
  ④shi用药剂的清单
  ⑤记录的名称he方法
  (4)批号管li
  ①you机识别用的货物的批次号编号方法
  ②从原料到鸿胜guo約hi锹汲龌醯母鱠ao工xu的货物批次号编号管li方法
  (5)出货
  ①鸿胜guo約hi锹嫉募觳榉椒╦ibiao准
  ②bu合ge鸿胜guo約hi锹嫉拇i
  ③合ge鸿胜guo約hi锹嫉腷ao管方法
  ④出货chengxu(yu普通农鸿胜guo約hi锹嫉那帧⑾騳un输人员的交货)
  ⑤记录的名称ji方法
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